2016年12月24日野菜の種が沢山余っています。そこで種の寿命（保存可能期間）を調べてみました。野菜・種の寿命（保存可能期間）を一覧表にしてみました。一覧表＜野菜・種の寿命＞・表は野菜の種の寿命についてのサイトを調査しました。・説が分かれる野菜もありました。

トップページへ. 野菜の種って3～4年が目安なんですね。 でも、 数百年前とか、数千年前の種が発芽したとか、 ニュースで目にすることがあります。 種って、その保存状態によって、 寿命が大きく変わるそうです。 その保存状態とは、 低湿度 と 低温度 の2つ。 オクラの種はやや長寿命です。 余った種は乾燥した冷暗所にちゃんと保管すれば翌年使えます。 商品価格：324円; レビュー件数：5件; レビュー平均：4.6（5点満点） 楽天で購入. オクラ 関連ツイート 【オクラ】保存は、10度が最適温度です。 種を取り出す際は、オクラの棘が刺さらないようゴム手袋を着けて下さい。 取り出した種は、乾燥剤と一緒に瓶や封筒に入れて冷蔵庫で保存します。 オクラの種子の寿命は 5年 と長いので、すぐに使い切らなくても大丈夫です。 オクラの上手な収穫方法 ’に写り込んでるのわヱビス限定醸造ザ・ホッ…素麺はオクラとか入れるのも美味しいよね オクラの花って綺麗ですよね。 花言葉を調べてみると「恋の病」「恋によって身が細る」なんですって。 え、なんで？ オクラって健康的なイメージなのに、なぜこんな花言葉なのか？ 由来が気になったので調査してみました。 花言葉の由来は？ プチプチ、ネバネバな食感が特徴のオクラ。オクラには収穫の時期や見分け方あるのですが、気になりませんか？また、収穫後の保存方法や収穫までの準備の方法も気になりますね。もくじオクラは植え付けて、しかし、品種によって成長する長さが違うので10cmを越えたら収穫するという場合が多いです。長くなるタイプの品種でなければ、最大でも15㎝まで長くなったら収穫するそうです。10cmがどれくらいか解らないと言う場合は、オクラに人差し指を当てて測って見極めます。因みに、長さ2～3cmの若い状態で収穫すると、ミニオクラとしてサラダや和え物にして食べられます。長さに加えてベストな収穫タイミングを図るポイントがあります。それはオクラの触ってみて、開花後のオクラは著しく成長が速く、うっかりしていると直ぐに大きくなって、収穫のタイミングを逃してしまいます。中には大きくなっても実が固くならない品種もありますが、そうでない場合は実が成ったら、毎日収穫するつもりで様子を見てあげて下さい。極端に大きく育ち過ぎたオクラは全体的に固く筋張っていて、食べるには適しませんが、だからと言って捨てる必要はありません。収穫時期を逃すと、オクラは水分が抜けて緑色が茶色に変色してカラカラの状態になります。その中から完全に枯らした実を収穫し、ゴミを取り除いて涼しい日陰に2～3日乾燥させて、種を取り出します。オクラを振ってカラカラと音が鳴ったら取り出す合図です。種を取り出す際は、オクラの棘が刺さらないようゴム手袋を着けて下さい。取り出した種は、乾燥剤と一緒に瓶や封筒に入れて冷蔵庫で保存します。オクラの種子の寿命はタイミングを見極めたら、付け根であるガクの部分を園芸バサミなどで切り取って収穫していきます。ガクは硬くて丈夫なので、切り取る時は収穫自体はこれでけで簡単ですが、幾つか注意点があります。オクラを収穫する際は、オクラは乾燥に負けないようにガクや茎、葉など至る部分に細かい棘を持っています。細かいですが、これらが皮膚に触れると、痒くなったりかぶれたり、酷くなると痛みを伴う場合もあります。また、腕に棘が刺さるのが心配な場合、オクラのつぼみと実は形が似ているため、見出しの写真に小さな物が2つ成ってますが、右がオクラの実で左がつぼみですね^^つぼみは天ぷらなどにすれば食べられるので、間違って収穫した場合は捨てずに食べちゃっても大丈夫です☆因みに、オクラは花まで食べる為に改良された植物なので、実やつぼみはもちろん花の部分も食べられるそうです。花オクラというのがその代表品種です。良かったら挑戦してみて下さい☆収穫の際、下葉を取り除く事で、日が当たりやすく風通しも良くなります。それだけではありません！収穫したオクラに、虫が入っていたり、曲がったり突起物が着いていたという経験はないでしょうか？下葉を取り除くだけで、害虫や病気のリスクも一気に下がります！オクラは乾燥や高温や多湿に強く、気温が上がればあまり世話をしなくても成長して実を着けてくれます。しかし、注意があります。それはまた、ニンジンやゴボウのようにオクラとは匂いが違う作物と育てると、その匂いに連れて害虫が寄ってきます。特に、根にコブのように寄生して発生するネコブセンチュウに侵されると生育が抑制され、枯れてしまいます。収穫後のオクラは常温、冷蔵、冷凍のどの方法でも保存ができます。いつ使用するかに合わせて保存方法を選んで下さい。新聞紙やキッチンペーパーに包んで、温度変化の少ない冷暗所に保存して下さい。この方法だと、この方法の時も、新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れます。この時、コップなどに水を入れて、オクラのヘタを浸けると長持ちします(水はまめに入れ換えます)。野菜室があればそこに入れればいいですが、無ければ冷蔵庫に入れても大丈夫です。この方法で保存すると短期間で使い切れない場合は冷凍保存するのが最適です。オクラのガクを取り除いたら、ラップに包んで、そのままフリーザーバックに入れて冷凍庫に保存します。生のままでも大丈夫ですが、固めに茹でてから冷凍しても大丈夫です。どちらの方法も冷凍ならば、冷蔵庫や寒い時期に冷暗所で保存する場合、オクラを剥き出しでは保存しないで下さい。オクラは5℃以下の場所に置くと低温障害になり、黒く傷んでしまいます。オクラの最適温度は10℃前後なので、新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで保存して下さい。収穫後、調理直前まではオクラの過剰に水分が付くと、水が着いた部分から変色して傷みの原因になります。オクラ自体、世話が少なく丈夫なので、ガーデニング初心者の方にはおすすめの作物の1つです。その中でも、より育てやすいオクラの品種を紹介します。色が濃く、五角形の切り口のオクラです。オクラと言われて多くの人が想像する品種です。多量に収穫できる上に、実が曲がったり、突起物ができにくいオクラなので、初心者の方でも育てやすいです。オクラの中では珍しい、切り口が丸いタイプの品種です。15cmと大きく育ちますが、固くならず草勢も強いので、家庭菜園に適している品種です。実が紫色で切り口が五角形のオクラです。7cm位まで育ち、草勢も強いので家庭菜園に適した品種です。彩りがよく、サラダにも合います。オクラのガクは固く、手で採るのは難しいので、ハサミを使います。上記のような園芸バサミがおすすめです☆手に馴染んで使いやすい園芸鋏です。握りやすいだけでなく、スパスパと切れ味も良くて使いやすいです。オクラに着いている棘から皮膚を守れるよう、必ず着用します。深さ30cm以上のタイプ。もし可能であれば、風通しの良いメッシュタイプや空気層があるタイプが最適です。上記のような物です。貯水機能が着いて、水やりの手間がかなり軽減されます。また、空気層があるので風通しも良くなっています。オクラの苗は最終的に1～2mは伸びるので、支柱は長い物を用意します。種は発芽率が低いので、初めて栽培する場合は苗からするのがおすすめ。下記の品種がおすすめです。草丈が2mまで生長する育ちの良いオクラの種。着果の多い品種なので、多く収穫したい人はおすすめです！苗はオクラは細かい根が少ないので、植え傷み防止の為に水分を含ませてから植え付けて下さい。オクラは水不足になると生育が悪くなるので、間引きは、全ての苗が均等に成長していれば必要ありません。しかし、育ちが良くないようであれば、中でもオクラは開花してからは成長期間が長くて速いので、そして、オクラは丈夫な上に世話が少なく、育てやすい作物です。家庭菜園をやってみたいけど、失敗しそうで怖い。そんな方々！家庭菜園デビューにオクラはいかがでしょうか？^^記事がお役に立ちましたら、是非ブックマーク・お気に入り登録お願いします☆食に関して、面白く・役に立つ記事を更新しています！メインブログも運営しているので、良かったらこちらもみてください↓↓↓

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