カルボナーラ 名店 神奈川
神奈川県内の美味しいカルボナーラが味わえるお店 14店を厳選したよ!【当日ネット予約に対応】今すぐ空席確認をしてネット予約までスムーズにできるよ♡レストラン、カフェ、居酒屋にはお得なコースもあるから選んでね♡♡
スパゲティといえば、ナポリタンやミートソースが人気ですが、カルボナーラの人気も引けを取りません。そこで、本当は教えたくない横浜のカルボナーラの名店を紹介! 更新日: 2019年11月15日
東京都内の「カルボナーラ」をグルメライターが食べ歩いて見つけたおすすめ5選!スパゲッティにも、シンプルに卵の美味しさを実感できるメニュー、あります! それがこれ〈カルボナーラ〉。本場仕込みのものから元祖系、アレンジ系まで名店を揃えました。
横浜でパスタを食べませんか?今回はたくさんお店がある中で、安くて美味しい、おしゃれな雰囲気な、ひとりでも行きやすいお店を厳選してご紹介します!横浜在住の筆者が、ぜひおすすめしたい絶品パスタをピックアップ♪ぜひ、参考にしてください。
◆ほわいとべあ~
◆ザ・ニューヨークカフェ (THE NEW YORK CAFE)
パスタの名店6⃣/1ヵ月待ち!超濃厚チーズパスタ. ◆ほわいとべあ~
神奈川県のカルボナーラは一品単位で347件の口コミ・評価を掲載中!グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる!みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、神奈川県で食べられる絶品カルボナーラを見つけよう!
◆ザ・ニューヨークカフェ (THE NEW YORK CAFE)
東京都内の「カルボナーラ」をグルメライターが食べ歩いて見つけたおすすめ5選!スパゲッティにも、シンプルに卵の美味しさを実感できるメニュー、あります! それがこれ〈カルボナーラ〉。本場仕込みのものから元祖系、アレンジ系まで名店を揃えました。撮影/貝塚 隆、西﨑進也 取材/岡本ジュン1軒目は京橋のイタリア料理 フィオレンツァの大人のカルボナーラ!「クラシックなイタリア郷土料理を作りたい」。橋本シェフの思いが詰まったこの店は、まるでイタリアの街角にあるレストラン。手打ちがメインのパスタをはじめ、前菜からセコンドまでメニューに並ぶ料理はあえてオーソドックスひと筋。ほぼ全員がオーダーするという名物のカルボナーラは、全卵とチーズのローマスタイル。そこにパンチのある自家製パンチェッタを使うことで、この店にしかないひと皿に。写真:ランチのとは一味違う、夜だけ「本当のカルボナーラ」 1728円モチモチした食べ応えのある太麺と濃厚なソース、本式のカルボナーラに欠かせないパンチェッタ(塩漬けの豚バラ肉)は自家製。ナツメグやローズマリー、ローリエなどのスパイスが香る。[酒]ビ756円 焼なし ワグラス856円~ ボトル4104円~ 日なし [その他のメニュー]ランチ1080円~、夜のコース4320円~など[住所]東京都中央区京橋3-3-11 Vort京橋1階 [TEL]03-6425-7208 [営業時間]11時半~14時半(売り切れ終了、ランチコース13時半LO、パスタランチ14時LO)、18時~23時(21時LO)※ランチタイム有 [休日]日 [席]計26席/全席禁煙/昼のコースと夜は予約可/カード可(ランチ不可)/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線京橋駅3番出口から徒歩3分2軒目は外苑前のセントベーネの王道カルボナーラカルボナーラのためにわざわざ卵を探し求めたという加藤シェフ。その卵とは、相模原の農場から届く「昔の味たまご」。上質な餌と地下水を飲んだ鶏が生む卵は、コクがあるのに臭みやクセが一切ないと料理人の間でも評判。カルボナーラは生クリームを使わない本場レシピ。濃厚過ぎない滑らかなソースはスパゲッティとのバランスが抜群で、ランチでもディナーでも一番人気というのも納得の美味しさ。写真:昔の味たまごのスパゲッティカルボナーラ 1350円素材にこだわり、その味を生かす加藤シェフは、ソースを伸ばす時もパスタの茹で汁ではなく水を使うことで塩気を抑え、素材の味を殺さない。毎日新鮮なものが届く「昔の味たまご」。加熱しても黄身の色が褪せない上にコクが増す。クセがないので卵嫌いな人も食べられるほど。[酒]ビ734円 焼なし ワグラス756円、ボトル3780円〜 日なし [その他のメニュー]ランチ1000円~、ディナーコース4000円~など[住所]東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山2階 [TEL]03-5775-5911 [営業時間]11時半~15時、18時~22時半 ※ランチタイム有 [休日]不定休 [席]計26席/全席禁煙/予約可(ランチは2000円以上のコースのみ)/夜はカード可/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線外苑前駅3番出口から徒歩5分3軒目は日本橋、アルポルトカフ。有名シェフ思い出のカルボナーラ『アルポルト』の片岡護シェフといえばイタリア料理界の重鎮。その片岡シェフが少年時代に食べて大感激、イタリア料理の道に進むきっかけとなったのが、カルボナーラだ。ここではそんな思い出のひと皿が食べられる。またシェフの末松さんは「卵だけが目立つのではなくチーズと調和すること」を重視。料理全体をまとめてくれる卵を選んだ。生クリームを少し加えるので食べやすく、いくらでも入ってしまう。写真:思い出のカルボナーラ 1836円生クリームを使ったレシピは日本人に馴染みのあるカルボナーラ。万人に愛される味だ。新潟県村上でのびのび放し飼いにされて育つ「素王卵」。黄身の濃厚さを強めるのではなく、健康な鶏に育てることで卵の自然な美味しさを追求している。[酒]ビ小554円~ 焼なし ワグラス756円~、ボトル3240円~ 日なし [その他のメニュー]ランチセット1512円~、ディナーコース3240円~、片岡護のトマトソース1404円など[住所]東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋地下2階 [TEL]03-3211-4111(代表) [営業時間]11時~21時半(21時LO、コースは20時半LO)※ランチタイム有 [休日]日本橋髙島屋に準じる [席]計58席/全席禁煙/予約応相談/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線日本橋駅B2出口直結4軒目は石神井公園の「カルボナーラ」「貧乏人のスパゲティ」は目玉焼きを崩してパスタに絡めた素朴な料理。カルボナーラの原形とも言われている。その美味しさはやみつきで「カルボナーラよりおすすめ」という野間シェフも大好物だとか。食材に強いこだわりを持つ本格ナポリピッツァが自慢の同店のパスタは、歴史ある武蔵野饂飩小麦と北海道のガラス小麦を使った遺伝子組み換えなしの純国産パスタ。その美味しさをイチ早く体験したい。写真:こだわり卵の貧乏人武蔵野スパゲティ世界一の胡椒かけ 1382円ヒナから育てた純国産鶏が生む卵を使う。黄身に甘みがあるさくら(左奥)はパスタと和えて、もみじ(右手前)はトッピングに[酒]ビ648円~ ワ540円~ 焼なし 日なし [その他のメニュー]ランチ1080円~、ピッツァ1080円~、ピッツァ窯で焼いた自家製サルシッチャ(二本)648円など[住所]東京都練馬区石神井町2-13-5 グリーンハイム1階 [TEL]03-5923-9783 [営業時間]12時~15時(14時半LO)、17時半~23時(22時LO)※ランチタイム有 [休日]木、不定休 [席]計50席/全席禁煙/予約可/カードランチ不可/サ夜のみ5%(現金の場合はなし) [交通アクセス]西武池袋線石神井公園駅北口から徒歩3分5軒目は浅草のの人気ロメスパ!浅草の人気ロメスパといえばここ。メニューは4種類のみだが、店名に掲げている通りイチオシはカルボ。もっちり弾力のある麺を強火でしっかり炒めるスタイルは、本格イタリアンとも日本のカルボナーラともベクトルの違う美味しさだ。食べ進みながらタバスコや胡椒、粉チーズ代わりのチーズパン粉などをかけて味変するのも楽しい。トッピングの一番人気という炙り塩ロースと味玉もトライしてみたい。写真:カルボ 800円(中)卵、チーズ、牛乳、生クリームが入ったまろやかなカルボナーラ。たっぷりのバターが香る。中サイズでも麺400gのボリューム。麺にカリッとしたおこげを作るため、かなりの強火で麺をフライパンに焼きつけ、長時間しっかり炒めている。[酒]ビ小400円~ 焼なし ワグラス350円、ボトル1500円 日なし [その他のメニュー]ナポリ・ミカド各950円(大)、650円(小)、ポテトサラダ100円、サラミチーズ400円、おつまみ盛り500円など[住所]東京都台東区浅草3-42-6 大島ビル1階 [TEL]03-5603-0203 [営業時間]11時半~14時半LO、17時半~22時LO ※ランチタイム有 [休日]なし [席]計22席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交通アクセス]つくばエクスプレス浅草駅A1出口から徒歩7分 ※雷門通りに姉妹店もありカテゴリ一覧メニューおとなの週末についてLINKおとなの週末公式|全店実食したお店を掲載するグルメ専門誌
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神奈川県にある飲み会でカルボナーラが楽しめるお子様連れOKなおすすめレストランをピックアップ。
この記事は私がまとめました◆カフェ トスカ
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玉子、チーズ、生クリームが極上のハーモニーを奏でるカルボナーラ。お店によって個性が光るパスタの一つですが、京都に衝撃的なビジュアルで話題になっているカルボナーラが味わえる名店があるんですよ。四条駅や烏丸駅から歩いて3分ほどにある「スケッチ( ◆PAPA DAVIDE(パパダビデ)
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横浜駅 西口 『 横浜チーズカフェ 』 パルミジャーノ・レッジャーノチーズパスタ 1,814円 [住所] 神奈川県横浜市西区北幸2-1-10 [食べログ] 評価 3.57 ★★★☆ (口コミ 190件 時点)
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