ケチャップ（英: ketchup）とは、野菜、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。トマトを用いたものはトマトケチャップと呼ばれる。バナナを使ったバナナケチャップもある。 Ltd. All rights reserved. ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - ケチャップの用語解説 - ソースの一種。中国語の塩蔵魚の汁の呼称から転じた名称といわれるが，日本ではトマトケチャップのこと。トマトをすりつぶしたものに砂糖，食塩，食酢，香辛料を加え濃厚な調味にして煮つめてつくる。 ケチャップの通販ならネット通販Amazon.co.jp（アマゾン）。オンライン通販、通常配送無料（一部除く）。国産、外国産の各種ケチャップを豊富に取りそろえ。 ケチャップという言葉がトマトケチャップを指すようになったのは近代以降で、それまでは魚介類やキノコ、野菜などを材料とする調味料を指した。中国に数百年前マレー語の「kicap」とそして17世紀ごろ、東西その後ヨーロッパに伝わったケチャップはその後大きく姿を変え、これが伝わったやがてイギリスのケチャップがこんにち世界最大手のケチャップメーカーであるちなみに、現在ではルーツとされる中国でも、トマトケチャップを使うようになった日本のトマトケチャップは、同年にはまた、容器の変遷も消費拡大に大きな役割を果たした。発売当初はトマトを主原料とするほとんどのケチャップは赤いが、原料を変えればケチャップの色も変わる。1981年、世界最大手のケチャップメーカーは、大消費地のアメリカにある 誰もが失敗知らずで子どもたちがよろこぶメニュー。健康やおサイフにやさしいメニュー。お手紙でのお問い合わせお電話でのお問い合わせCopyright (C) KAGOME CO,. 楽天ランキング－「ケチャップ」（調味料 ＜ 食品）の人気商品ランキング！口コミ（レビュー）も多数。今、売れている商品はコレ！話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。価格別、年代別、男女別の週間･月間ランキングであなたの欲しい！ 日本の食卓で愛されてNo.1！カゴメトマトケチャップを使った、みんながよろこぶレシピや作り方を動画付きでわかりやすく解説しています。他の調味料との合わせソースやトマトケチャップの栄養やおすすめの理由など、役立つ情報が盛りだくさんです！ 小分けパック入りのトマトケチャップ トマトケチャップは、現在ケチャップを代表するものとなっており、基本的なトマトケチャップの作り方は完熟トマトを加熱して漉し、さらに低温で煮詰めて日本でも好まれる調味料の一つであり、洋食には欠かせない。洋食にはトマトケチャップを加熱調理用に使う調理法が確立されており、容器はアメリカなどでは瓶入りや逆さまにしておくことのできる硬質ビニール容器入りが多いが、日本においてはソフトチューブ入りのものが多い。日本においてもハンバーガーに添えられたケチャップ 「サバ缶とケチャップ炒め」「アンチョビ･ケチャップライス」「サバ味噌煮缶のトマトケチャップ煮」「甘酢ケチャップあんで、酢豚( … ケチャップの簡単おいしいレシピ（作り方）が145360品!

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