ムネ肉を使った揚げない塩麹の唐揚げはサクッとできる上にまさしく唐揚げなんですよね^^子供にも揚げてないのがバレないくらい美味しいと言ってパクパク食べます♪塩麴唐揚げを失敗しないコツ（塩麹に漬ける時間や焦げる場合）も参考にどうぞ！ 鳥もも肉を食べやすい大きに切ってボウルに入れる Subscribe Subscribed Unsubscribe. 少し焦げが出来るくらいが揚げ上がりの合図☆ この失敗を回避するためには、塩麹に最適な分量が明記されている米麹を購入することです。 目視や感覚で対応しおうとするから失敗するんです。 最適な分量が決められてる米麹を買って、マニュアル通りの分量を入れて後は信じて放置すれば失敗しない。 塩麹の分量に迷ったら、ムネ肉の量（グラム）のMaiさん、ムネ肉を当ブログの管理人「「はじめまして！当ブログの管理人、発酵食品は、アラフィフ主婦（2児の母）にとってなにかと強～い味方！家族全員の「できるだけ多くのご家庭に発酵食を取り入れて頂きたい！」そんな想いでこのブログを運営しています。◆◆ 油の温度が上がりすぎないよう、調整しながら

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そのままラップをして冷蔵庫へ 片栗粉を軽く付けて油の中へ Cancel Unsubscribe. 油を

《料理動画》#9 塩麹の唐揚げ ちょっと失敗 Mii's.

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「失敗知らず☆塩麹唐揚げ☆簡単☆」の作り方。塩麹を使って、柔らか唐揚げが簡単に出来ます。ニンニクの量は好みで調整してください(^ ^) 材料:鳥もも肉、塩麹、おろし生姜（チューブ可）..

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