フランソワ 天使のマカロン 店舗

フランソワ 天使のマカロン 店舗


個包装。マカロン 12個入 送料無料ギフト 誕生日プレゼント 内祝い 冷蔵便[冷] 出産内祝い 誕生日 お菓子 お返し イベント スイーツ天使がくれたマカロン パティスリーケンジ; 2019.1.16.

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スイーツバルでわくわくを創出; 2018.9.20.

株式会社 巌流本舗; 全国菓子工業組合連合会(全菓連) [菓子製品の高度化基準haccp指定認定機関 : 厚生省収生衛第1008号農林水産省指令食流第3316号] 〒107-0062 東 …
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創業者河村太郎氏の長男、二代目現社長知行氏の経歴は高等専門学校の先生。退職して家業に入ります。お菓子の作れない社長だと自嘲しますが、理系の経営感覚は博士ならでは。当時は珍しかったIT化を進めていきます。そんな中で始めたインターネット販売。理由は「店舗で発送などの仕事を作るため」。奥様と二人で始めた頃の月商はとても採算の取れるものではありませんでした。 ところが2年近く続けた頃、奇跡が起きました。ブライダル用のマカロンが大ヒット。急にランキング入りし、全国の注目を集めます。個包装のリボンが良かったのか今でも原因はわからないと言いますが、以来、安定した売り上げが確保できるようになりました。 さて、話をインターネット販売に戻しますと、その後、楽天からヤフー、アマゾンとすべてを網羅しました。こちらの方は実の娘さんが手伝うようになり、さらに発展したため専門家にページの製作を依頼。従来の商品だけでなく、フードプリンタを用いた誕生餅をはじめとするオリジナルを重視した特別なもの、季節感と地域色にあふれたもの、メッセージ熨斗やラッピングでお客様のお菓子の用途に合わせたものなど訴求効果は全国へ。もちろん、味に対する当然のこだわりと、丁寧な対応があるからこそ注文が続々と。ネット販売と聞くと経費や煩雑さについて心配するところではありますが、実店舗を出店してもある程度の費用が掛かるから一緒、とのこと。ただしネットショッピングにおいては初期投資を惜しまなかったそうです。 息子夫婦と仕事をするようになって、菓子を作れない社長が感じる3つのいいこと。1つは工場で職人として大地氏が働くようになり、コスト管理など製造における課題が明確になり改善されたこと。1つは実店舗において奥様と若奥様と二人の存在があることで、顧客からの信頼と店舗の風通しがより良くなったこと。 最後は商品開発に若い感性が発揮されていること。今まで漫然と販売していたものに輝きを与えます。例えば醤油パイに地元の醤油を使う提案がされたり、お菓子の魅せ方であったり。 「社長である父に言いたいことは?」「自由にさせてもらってありがとう」。 実店舗とインターネット販売の両立が成功する秘訣は、お客様に「お菓子あるところに笑顔あり」と想像力を働かせながら、年齢の違う親子が付かず離れずに認め合う姿勢かもしれません。ますますの繁盛が期待され、若夫婦でオランダに行く夢が叶うのもすぐそこです。 山口県菓子工業組合専務理事・恒松恵子

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