小麦アレルギーの方や、グルテンフリーで体質改善してみようかな…という方に、今回は米粉を使ったパンのレシピをご紹介したいと思います。米粉で作ったパンは、小麦粉でつくるパンに比べて、水分が多いというのが特徴で、仕上がりはしっとり＆もちもちの食感。ほんのりとお米の甘味も感じられます。美味しくてお腹も大満足な米粉を使ったパンレシピ。おうちでも手軽につくることが出来るので、みなさんも是非作ってみて下さいね♪「グルテンフリー」って何？という方も多いのではないでしょうか…。グルテンフリーの「グルテン」というのは、小麦などに含まれるたんぱく質(小麦たんぱく)のことで、パンなどを食べると感じるあのモッチリとしたコシの元でもあります。つまり、「グルテンフリー」というのは、小麦たんぱくを食べないこと。グルテンフリーは、もともとは小麦アレルギーを持つ人のために考えらた食事療法ですが、体質の改善にも繋がるという意見も増えているそうです。グルテンフリーは、痩身やダイエットのために開発された食事方法ではないことだけは頭に入れておきましょう！ちなみに、グルテンフリーを生活に取り入れると決めた際、気になるのが、デメリットですよね…。ところで、グルテン(小麦)といったら、思い浮かぶのがパンではないでしょうか…。こちらは、ドライイーストで作る米粉食パンのレシピ。生地の材料をグルグルと混ぜて、発酵させて焼くだけなので、パンづくり初心者さんにもおすすめです。最近は、米粉パンを作るための専用のミックス粉なども販売されています。こちらのレシピも米粉パンのミックス粉を使って作ったもの。国産の乾燥よもぎ粉が入っているので香り高く、あんことの組み合わせはとにかく最高！ふわふわ＆もちもちを召し上がれ♪とにかく簡単に作ってみたいという方におすすめなレシピ。生地をボウルで混ぜ、フライパンで焼くだけ！枝豆の美味しい季節に是非作ってみて欲しい枝豆のスティックパン。食欲の無い時にも、あっさりと食べれて、あと引く美味しさです。そのままで食べるのは勿論、チーズをのせて焼いても美味ですよ！簡単＆手軽にお家で焼きたてのフカフカパンを作ることができる”siroca”のホームベーカリーをご紹介します！また、またフレッシュバター＆ヨーグルト、フレッシュチーズなどの乳製品が作れる人気メニューも搭載！さらに、こねだけ、発酵だけ、焼きだけと独立したメニューも用意されています。玄米麺を使用した和風なパスタレシピ。こちらは米粉で作る小麦粉不使用のうどんレシピ。メープルシロップを使った優しい味わいのヘルシークッキー。豆腐＆バナナでつくるふわふわ食感のチョコバナナマフィン。しゅわっとした食感が美味しい米粉を使ったヨーグルトチーズケーキは、チーズの風味が濃厚で、リピートしたくなる美味しさです。3ステップで簡単に作れちゃう口どけなめらかなクッキー。グラノーラ、バター、シナモンとシンプルな材料で作るグラノーラバー。レンジでチンして混ぜるだけ、しかもオーブンいらずなので、簡単スピーディー！米粉はパンだけでなく、色々なお菓子作りにも大活躍！ここでは、米粉で作るパンケーキのレシピをご紹介したいと思います。ティータイムや、お子さまのおやつにいかがでしょう…。卵、小麦粉、砂糖不使用のパンケーキ。砂糖を使わない分、完熟したバナナを使うのがポイント！豆乳は、調整又は無調整、どちらを使ってもOK！もっちり＆しっとりの食感をお楽しみ下さい！黒豆煮を使ったアレンジレシピ。黒蜜をかけても美味ですが、黒豆を煮た煮汁をシロップがわりにしてもOK！抹茶の色合いがとても美しく、ちょっとしたおもてなしなどにもぴったり！人参入りの優しい味わいのパンケーキ。人参が入っているものの、それをあまり感じさせないので、人参が苦手…なんて人や、お子さまにもおすすめです！こちらの、米粉屋の作るパンケーキミックス粉は、卵も牛乳も使わずに水を混ぜて焼くだけの手軽さが魅力的！餃子の皮を手作りするというと、とっても手間がかかるイメージがありますが、こちらのレシピはとっても簡単！日本では甘いクレープが人気ですが、フランスでは甘いクレープだけでなく、ハムやキノコなどと組み合わせた、お惣菜のガレットも人気なんだそうです。そば粉のほのかな香りと、もちもち食感の生地は食べ応え抜群！優し味わいです。スーパーで探しても意外と見つからない米粉。実はネットで買うのがおすすめなんです！JR武蔵境駅北口から徒歩7〜8分。ガラス張りの外観がとてもお洒落な「こめひろ」は、小麦粉・卵を使わず、米粉のみで作るグルテンフリーのパン屋さん。写真は、時計回りで左からココアマーブルパン、プレーン米粉パン、伊予柑ピールパン、茄子とミートソース、レモンあんぱん、かぼちゃドーナツ。どのパンも、「こめひろ」さんならではの独特なもっちり食感が味わえると評判です！入間市のジョンソンタウン内にある米粉パン専門店「koigakubo」さん。こちらは日替わり米粉コロネ。爽やかなレモン色のオーニングが目印、店舗仲町台の「ブーランジェリーフルール」は、オーナーのご両親の出身である宮城県産のお米を取り寄せ、米粉60％のパンを作っているそうです。おすすめは、米粉入りの食パン。米粉の優しい風味と、しっとり感がたまりません。トーストして食べるのは勿論ですが、まずはトーストもバターもつけずに、そのまま素材本来の美味しさを味わのがおすすめです！太陽の形の時計が目印！ウッディーな外観がお洒落な「Sol Sol」。昨年オープンしたばかりの人気のパン屋さんです。写真は”Moff Moff こしあん・チーズクリーム”。長居駅から西方向へ…ちょっと駅からは離れた住宅地の中にあるパン屋さん「米粉ぱん専門店 六志」。米粉ぱんの看板が目印です！こちらのパンは国産米粉を使用。オリーブオイルで焼いたカレーパン、米油で焼いたノンフライのきなこパン、自家製のカスタードが入ったカスタードパン…などなど、こだわりのパンがいっぱいです。おにぎりの形をした、その名も”おにぎりパン”は、チョコ、ツナマヨ、きんぴらの三種類。地下鉄 JR新神戸駅と阪急王子公園駅の間、阪急春日野道駅の北にあるパン屋さん「Le・Riz」。一歩店内に入ると、ナチュラルな雰囲気がとても素敵で、パンのディスプレイの仕方なでもセンスを感じます。パンは勿論ですが、クッキーやケーキなども取り扱っているので、ちょっとした手土産やプレゼントなどを購入するのにもおすすめです。”道の駅むなかた”の敷地内にあるJAむなかたさんが経営するパン屋さん「姫の穂」。こちらのパンは、お米の配合がなんと80%と、まさにお米を作るJAならではですね！広い店内にはざっと約60種類ぐらいのパンがズラリと並びます。菓子パン、お惣菜パン、さらにはスイーツまで…どれも美味しいと評判です！お米を食する私達日本人にとっては、どこか懐かしい、優しい味わいが魅力の米粉パン。アプリ限定！お買いものもキナリノアプリもっと便利に楽しくキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにした© 小麦アレルギーの方や、グルテンフリーで体質改善してみようかな…という方に、今回は米粉を使ったパンのレシピをご紹介したいと思います。

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